魚には、子供の体に必要な栄養素が豊富に含まれています。
栄養豊富な魚は、子供の脳にも良い効果をもたらすのですが、どんな魚を食べさせれば良いのかお悩みの方もいるでしょう。
今回は、子供におすすめの魚や子供に魚を食べさせたほうが良い理由などをご紹介します。
子供に魚を食べさせたほうが良い理由とは
魚には、DHAやEPAなどが豊富に含まれており、これらは脳や神経細胞の発達に影響する重要な栄養素と言われています。
まずは、子供に魚を食べさせたほうが良い理由についてご紹介します。
脳の発達を促すから
子供に魚を食べさせたほうが良い理由は、脳の発達を促すからです。
魚には、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）など、脳の活性化や脳の発達を促す栄養素が含まれています。
魚に含まれるDHAやEPAは、体内でほとんど作ることができない必須脂肪酸で、以下のような効果が期待できます。
- DHA:脳の働きを活性化させて学力や記憶力アップ、脳の発育を促す
- EPA：血栓予防や抗炎症作用があり、血液をサラサラにする
丈夫な歯や骨を作るから
子供に魚を食べさせたほうが良い理由は、丈夫な歯や骨を作るからです。
魚を食べることで摂取できる栄養素のビタミンDは、歯や骨を作る際に欠かせない栄養素であるカルシウムの吸収を促進する効果が期待できます。
たんぱく質が含まれているから
子供に魚を食べさせたほうが良い理由は、たんぱく質が含まれているからです。
たんぱく質の中には、脂質が多く、食べすぎると肥満になりやすい食べ物もあります。
しかし、魚料理は、良質な脂肪酸が豊富なので、肥満になる心配がありません。
たんぱく質が不足すると筋肉量が減り、肌トラブルの原因にもなります。
魚料理に含まれるたんぱく質は、高血圧を抑制する効果、認知症予防効果なども期待できるので、大人にとってもおすすめです。
アミノ酸スコア100だから
子供に魚を食べさせたほうが良い理由は、アミノ酸スコア100だからです。
アミノ酸スコアとは、たんぱく質の栄養価を表す指標で、アミノ酸スコア100に近いたんぱく質ほど良質なたんぱく質であり、利用効率が高いとされています。
アミノ酸は、様々な食品や料理に含まれていますが、魚類の多くがアミノ酸スコア100です。
魚に含まれるたんぱく質は、体内で分解されてアミノ酸になり、以下の効果が期待できます。
- 免疫力アップ
- ストレス軽減
- 新陳代謝を高める
食育になるから
子供に魚を食べさせたほうが良い理由は、食育になるからです。
食育は、食事のマナーを身につけることや料理、お手伝いなど様々なことがあります。
魚が苦手でも残さずに、全部食べるということは、ご家庭内でできる食育の一つです。
子どもの頃の食習慣は、大人になってから改めることは難しいので、生活習慣病を予防するためにも苦手意識を持たず、バランスの良い食生活を送れるように配慮しましょう。
子供におすすめの魚とは
魚には、様々な栄養素が含まれていますが、選ぶ魚によって含まれる栄養素が異なります。
ここからは、子供におすすめの魚と栄養素についてご紹介します。
DHAを含むおすすめの魚
子供におすすめの魚は、DHAを含む魚です。
DHAは、魚の油に含まれており、青魚に豊富な栄養素です。
DHAを含むおすすめの魚は以下です。
- マグロ
- イワシ
- 鯖
- サンマ
脳は、必要な成分しか通さないのですが、その中の成分の一つがDHAですから、魚を食べて、子供の脳の働きを活性化させましょう。
EPAを含むおすすめの魚
子供におすすめの魚は、EPAを含む魚です。
EPAを含むおすすめの魚は以下です。
- マグロ
- イワシ
- アジ
- ぶり
- サンマ
- うなぎ
たんぱく質を含むおすすめの魚
子供におすすめの魚は、たんぱく質を含む魚です。
たんぱく質は、筋肉や皮膚、髪などを作る上で欠かせない栄養素です。
たんぱく質を含むおすすめの魚は以下です。
- アジ
- マグロ
- カツオ
- 鮭
カルシウムを含むおすすめの魚
子供におすすめの魚は、カルシウムを含む魚です。
カルシウムは、成長である子供に必要な栄養素の一つです。
骨や歯の形成だけではなく、神経を安定させる作用もあります。
カルシウムを含むおすすめの魚は以下です。
- 鯛
- しらす
- イワシ
- ししゃも
- ちりめんじゃこ
鉄分を含むおすすめの魚
子供におすすめの魚は、鉄分を含む魚です。
鉄分は、ヘモグロビンを生成するために必要な栄養素です。
全身に酸素を運ぶ役割があるので、鉄分が不足すると貧血になることもあります。
鉄分を含むおすすめの魚は以下です。
- イワシ
- カツオ
- マグロ
- 鮎
また、あさりや牡蠣、しじみなどの貝類にも鉄分は豊富に含まれています。
ビタミンを含むおすすめの魚
子供におすすめの魚は、ビタミンAやビタミンB、ビタミンDなどビタミン類を含む魚です。
ビタミンは、抗酸化作用や免疫機能アップなど体の機能を正常に保つため、健康維持のためにも欠かせない栄養素の一つです。
野菜や果物から摂取することができますが、魚から摂取することもおすすめです。
ビタミンを含むおすすめの魚は以下です。
- うなぎ（ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンD、ビタミンE）
- カツオ（ビタミンB群）
- サバ（ビタミンB群）
- マグロ（ビタミンB群）
- 鮭（ビタミンB群）
ビタミンは、体内で合成できないので、魚や野菜、果物を食べて摂取する必要があります。
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まとめ
子供におすすめの魚についてご紹介しました。
脳の成長時期である子どもには、肉料理だけではなく、魚料理を食べることも大切です。
魚が苦手なお子さまには、魚のだしから栄養成分を摂取できるタイプもありますので、子供が食べやすい方法で、魚を日常的に摂取しましょう。
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